Beşamel soslu patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Patatesin yumuşak dokusu ve kremamsı beşamel sosun birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır.

Beşamel soslu patates yapmak için gerekli malzemeler:

• 2-3 adet patates;
• 1 tatlı kaşığı tuz;
• Beşamel sos için:
  • 2,5 su bardağı soğuk süt;
  • 2 yemek kaşığı un;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı;
  • 1 çay kaşığı tuz;
  • 1 çay kaşığı karabiber;
• Üzeri için:
  • 150 gram kaşar peyniri.

Yapılışı:

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve orta derecede yumuşayana kadar haşlayın.
2. Çatalla kontrol ederek, hafif diri kalacak şekilde pişirin.
3. Haşlanan patatesleri suyunu süzün ve yağlanmış bir fırın kabına veya borcama yerleştirin.
4. Beşamel sos için tencereye tereyağını alın.
5. Orta ateşte tereyağını yakmadan eritin.
6. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Un kavrulduktan sonra sütü azar azar ekleyerek çırpıcı ile karıştırın.
8. Pürüzsüz bir kıvam alınca geri kalan sütü de ekleyin.
9. Sürekli karıştırarak sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
10. Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.
11. Hazırlanan beşamel sosu haşlanmış patateslerin üzerine dökün.
12. Bir miktar kaşar peynirini de rendeleyerek üzerine serpin.
13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Beşamel soslu patatesi dilimleyerek servis edebilirsiniz.