Brüksel, gastronomi tutkunları için bir cennet gibidir. Şehir, sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, aynı zamanda eşsiz lezzetleriyle de dikkat çekiyor. Belçika mutfağının öne çıkan tatları, yerel pazarlar ve restoranlarda keşfedilmeyi bekliyor. Waffle'dan midyeye, patates kızartmasından geleneksel yemeklere kadar birçok seçenek, ziyaretçilerin damak tadına hitap ediyor. Brüksel’in gastronomik yolculuğu, sadece karın doyurmakla kalmayıp, aynı zamanda bir deneyim sunuyor.

Brüksel'de yenebilecek bazı lezzetler:

• Waffle: Belçika waffle'ı, bal peteği görünüşüne sahiptir ve üzerine el yapımı eritilmiş çikolata, krem şanti ve taze meyveler konularak servis edilir.
• Midye: Belçika’da hemen her yerde rahatça bulabileceğiniz yemeklerin başında midye gelir.
• Patates kızartması: Belçika'da patates kızartması iki kez kızartılarak yapılır ve geniş sos seçenekleri ile servis edilir.
• Carbonnade flamande: Kızartılmış veya fırınlanmış patates dışında, bu yemek de oldukça popülerdir.
• Anguille au vert: Maydanoz, kuzukulağı ve adaçayı gibi yeşilliklerle beraber yılanbalığının pişirilmesiyle yapılır.
• Waterzooi: Tavuk eti, patates, havuç, pırasa, krema, bulyon, tereyağı ve yumurta kullanılarak hazırlanan bir yemektir.
• Speculoos: Tarçın, karanfil ve zencefil aromalı, baharatlı bir bisküvidir.

Brüksel'de ayrıca 400 çeşit bira bulunduğu da söylenir.