Bozcaada, sadece doğal güzellikleri ile değil, aynı zamanda zengin mutfağı ile de ziyaretçilerini kendine hayran bırakıyor. Adanın kendine has lezzetleri, taze deniz ürünleri ve yöresel malzemelerle hazırlanan yemekleri ile damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılan mezeler ve balık çeşitleri, adanın gastronomik zenginliğini gözler önüne seriyor. Bozcaada'da yemek deneyimi, yerel restoranlarda sunulan özgün tatlarla dolu bir keşif yolculuğuna dönüşüyor.

Bozcaada'da yenebilecek bazı lezzetler:

• Asma yaprağında sardalya. Sardalya balığı, asma yapraklarına sarılarak ızgarada veya fırında pişirilir.
• Kabak çiçeği dolması. Sabahın erken saatlerinde toplanan kabak çiçeklerinin içi temizlenip pirinç ve domatesle doldurularak zeytinyağında pişirilir.
• Bozcaada mantısı. El açması hamurla hazırlanan mantı, kıymalı bir iç harca sahiptir ve fırında pişirilip sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
• Lipsos buğulaması. Özel pişirme teknikleriyle hazırlanan lipsos balığı, domates, soğan ve zeytinyağıyla kısık ateşte pişirilir.
• Deniz börülcesi. Haşlandıktan sonra zeytinyağı, sarımsak ve limonla servis edilen sağlıklı bir mezedir.
• Kalamar. Izgara veya kızartılmış olarak sunulan kalamar, genellikle halka formunda ve çıtır kaplamalı şekilde servis edilir.
• Mafiş tatlısı. Fiyonk tatlısı olarak da bilinen bu tatlı, Bozcaada'ya özgü lezzetler arasında yer alır.

Bozcaada'da yemek yenebilecek bazı mekanlar:

• Asma6. Kalamar beyti ve portakallı levrek sarma gibi lezzetler sunan bir mekandır.
• Nevreste. Ahtapot burger ve dülger kavurma gibi ilginç lezzetler sunan bir salaş mekandır.
• Yalova 1940. Midye şiş ve ahtapot salatası gibi lezzetler sunan, denize sıfır bir mekandır.
• In Vino. Enginarlı karidesli salata ve midye kavurma gibi lezzetler sunan bir mekandır.
• Şehir Restaurant. Deniz manzarası eşliğinde balık kroket ve kalamar dolması sunan bir mekandır.