Ankara tava, zengin ve lezzetli bir ana yemek olarak sofralarda yerini alırken, yanındaki atıştırmalıklar da bu deneyimi daha da zenginleştirir. Bu eşsiz yemeği tamamlayacak çeşitli garnitürler ve mezeler, damak zevkinizi artırırken, misafirlerinize sunabileceğiniz hoş bir ikram sunar. Salatalardan turşulara, yoğurtlu mezelerden baharatlı yan lezzetlere kadar birçok seçenek, Ankara tavanın yanında mükemmel bir uyum sağlar.

Ankara tava ile birlikte tüketilebilecek bazı yan lezzetler:

• Cacık veya salata.
• Sumaklı soğan salatası.
• Turşu. Kelem, salatalık, mor lahana gibi mevsim sebzelerinden yapılabilir.
• Sarımsaklı yoğurt.

Ayrıca, esnaf lokantalarında Ankara tava genellikle Akdeniz salatası, havuç tarator, babaganuş, sultan ezme, Ege yoğurtlusu, atom, közde domates, közde biber, jalapeno biber, maydanoz, sumaklı soğan ve lavaş gibi ikramlarla servis edilir.