Bulgur, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biri olarak, hem besleyici hem de lezzetli yemeklerin temelini oluşturur. Farklı pişirme yöntemleri ve çeşitli malzemelerle bulgur kullanarak hazırlanan yemekler, sofralarınızı zenginleştirir. Özel günlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilecek birçok bulgur tarifi bulunuyor. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu yemekler, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle geçireceğiniz keyifli anların da tadını çıkarma fırsatı sunar.

Bulgurla yapılabilecek bazı yemek ve meze çeşitleri:

• Yemekler:
  • Kısır. İnce bulgur, domates, salatalık ve yeşilliklerle hazırlanan klasik bir mezedir.
  • Çiğ köfte. Güneydoğu mutfağına ait, zengin baharat karışımıyla yapılan bir lezzettir.
  • Fellah köftesi. Hatay mutfağına özgü, yoğurt sosuyla servis edilen bir mezedir.
  • Tepside içli köfte. Bulgur ve kıymayla yapılan, fırında pişirilen bir tariftir.
• Meze çeşitleri:
  • Gavurdağı usulü bulgur salatası. Nar ekşisi ve zeytinyağı ile tatlandırılan ferahlatıcı bir salatadır.
  • Tabule. Lübnan mutfağına ait, bol yeşilliklerle hazırlanan hafif bir mezedir.

Ayrıca, bulgurla yapılan bulgur pilavı, çorbalar, salatalar ve köfteler de bulunmaktadır.