Astana, zengin kültürel mirası ve çeşitlilik arz eden mutfağıyla ziyaretçilerine eşsiz lezzetler sunuyor. Şehirdeki yerel yemekler, geleneksel Kazak tariflerinin modern yorumlarıyla harmanlanarak damak zevkinize hitap ediyor. Burada, hem sokak lezzetlerini hem de lüks restoranlarda sunulan uluslararası mutfakları keşfederek unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşayabilirsiniz.

Astana'da mutlaka tatmanız gereken bazı yerel lezzetler:

• Kazak mantısı. Klasik mantının aksine kabak, havuç ve biber gibi malzemeler içerir.
• Lagman. Hamurlu ve etli bir yemek olup, patates, soğan, biber, havuç gibi sebzeler içerir.
• Talkan. Darı, buğday ve mısır ile hazırlanan bir yemektir.
• Şorpa. Koyun eti, pirinç ve yoğurtla hazırlanan bir yemektir.
• Bavursak. Tereyağı, kaymak ve süt kullanılarak hazırlanan bir hamur işidir.

Astana'da ayrıca kımız, beshbarmak, kavurdak ve pelmeni gibi lezzetleri de deneyebilirsiniz. Şehirde İtalyan, Amerikan, Avrupa ve Asya mutfağından lezzetler sunan birçok restoran da bulunmaktadır. Astana'da yemek yiyebileceğiniz bazı popüler restoranlar:

• La Rivière. İtalyan ve uluslararası mutfak.
• The Kitchen. İyi pizzalar ve servis.
• Nasha Uzbechka. Avrupa ve Özbek mutfağı.
• Uno. Uluslararası ve Avrupa mutfağı.
• Wall Street. Amerikan, Avrupa ve Asya mutfağı.