Ayaş, zengin mutfağı ve yöresel tatlarıyla gastronomi meraklılarını kendine çekiyor. Bu güzel ilçede, hem yerel malzemelerle hazırlanan hem de geleneksel tariflerle sunulan birçok lezzet bulunuyor. Ayaş'ın sokaklarında dolaşırken, bu eşsiz tatları denemek için sabırsızlanacaksınız. Yerel restoranlar ve pazarlar, bu lezzetleri keşfetmek için mükemmel bir fırsat sunuyor.

Ayaş'ta yenebilecek bazı yöresel lezzetler:

• Düğün, bulgur ve kikirdekli çorbası.
• Sığır, tirit, güveç ve burma.
• Ayaş kapaması, sarma, bazlama ve gözleme.
• Dut, domates, tarhana ve höşmerim.

Ayaş'ta yemek yenebilecek bazı yerler:

• Yeşil Vadi Restoran.
• Asmalı Konak Restaurant.
• Atasoy Lokanta Cafe.
• Vay Gardaşımın Yeri.
• Necati Ustanın Yeri.

Ayrıca, her cuma günü kurulan Ayaş Yöresel Ürünler Pazarı 'nda yöre mutfağına özgü birçok lezzet bulunabilir.