Dubai, sadece lüks yaşamı ve etkileyici mimarisiyle değil, aynı zamanda zengin ve çeşitli mutfağıyla da dikkat çekiyor. Şehir, kültürel zenginliğini yansıtan birçok yöresel lezzet sunuyor. Yöresel malzemelerin ve geleneksel tariflerin harmanlandığı bu yemekler, hem yerel halk hem de turistler tarafından büyük ilgi görüyor. Dubai’nin gastronomik deneyimleri, damak tadınızı zenginleştirecek pek çok farklı seçenek sunuyor.

Dubai'nin meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• Matchbous Makbus. Baharatlı kuzu etinin pirinçle beraber pişirilmesi veya balık etinin güveçte pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Ghuzi. Baharatlı ve bademli pirinç pilavı üzerine kuzu etinin konarak pişirilmesiyle hazırlanan bir Bedevi yemeğidir.
• Mandi. Tavuk veya kuzu etinin baharatlarla marine edilip özel bir tandırda yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Shurba Addis. Baharatla zenginleştirilen ve çeşitli etlerin içine katıldığı bir tür mercimek çorbasıdır.
• Falafel. Nohut ve susam karışımıyla oluşturulan köfteler kızartılarak servis edilir.
• Umm Ali. Ekmek pudingine benzer bir tatlıdır.
• Luqaimat. Un, süt, şeker ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanan hamur topları kızartıldıktan sonra hurma şurubu ile kaplanır ve üzerine susam serpilir.
• Balaleet. Safran ve kakule ile tatlandırılmış ince tel şehriye üzerine omlet konularak servis edilen tatlı ve tuzlu bir yemektir.

Dubai'de ayrıca deve sütü ve peynir, baharat karışımları, kahve ve hurma, balık ve deniz ürünleri gibi lezzetler de meşhurdur.