Amasya'nın merkezi, sadece tarihi ve doğal güzellikleri ile değil, aynı zamanda zengin mutfağı ile de dikkat çekiyor. Burada, yerel tatların tadını çıkarabileceğiniz pek çok mekan bulunuyor. Amasya'nın kendine has lezzetlerini denemek isteyenler için çeşitli restoranlar, kafe ve lokantalar, her damak zevkine hitap eden bir menü sunuyor. Bu şehri ziyaret ettiğinizde, mutlaka denemeniz gereken lezzetleri keşfetmeye hazır olun.

Amasya merkezinde yemek yenebilecek bazı yerler:

• Küçükağa Restaurant.
• Anadolu Mantı Evi.
• Amaseia Mutfağı.
• Bedesten Osmanlı Mutfağı.
• Çörekçi Galip.
• Ali Kaya Restoran.
• İşçimen Restoran.
• Yamaç Bistro.
• Lalehan Restoran.
• Saray Katmer Künefe.

Amasya mutfağında özellikle bakla dolması, topuz kebabı, şehzade kebabı, toyga çorbası ve Amasya çöreği gibi lezzetler öne çıkmaktadır.