Gemlik Ovası, verimli toprakları ve uygun iklim koşulları sayesinde çeşitli tarım ürünlerinin yetişmesine olanak tanır. Bu bölge, özellikle zeytin ve üzüm üretimi ile tanınırken, meyve ve sebze çeşitliliği de dikkat çekicidir. Tarım faaliyetleri, yerel ekonomiye büyük katkı sağlamakta ve bölgedeki tarım kültürü uzun bir geçmişe dayanmaktadır.

Gemlik Ovası'nda yetiştirilen başlıca tarım ürünleri şunlardır:

• Zeytin: Gemlik, Orhangazi ve İznik ilçelerinde yetiştirilen zeytinler, kalitesiyle öne çıkar ve sofralık olarak tercih edilir.
• Üzüm: İznik ovasında buğday, domates ve üzüm gibi ürünler önemlidir.
• Şeftali: Gemlik ovasında sebzecilik, meyvecilik ve zeytincilik önemlidir.
• Şeker Pancarı: Türkiye'de şeker pancarı en çok İç Anadolu Bölgesi'nde üretilse de, Marmara Bölgesi'nde de yetiştirilir.

Ayrıca, ovada soğan, ayva gibi ürünler de yetiştirilmektedir.