Erzin Ovası, zengin yeraltı su kaynakları ile dikkat çeken bir bölgedir. Bu kaynaklar, tarımsal faaliyetlerin sürdürülebilirliğini sağlarken, ekosistem dengesinin korunmasına da katkıda bulunmaktadır. Yeraltı suyu, bölgenin doğal yapısı ve jeolojik özellikleri ile şekillenmiş olup, farklı su depolama biçimleri ile zengin bir kaynak havuzu sunmaktadır.

Erzin Ovası'nın yeraltı suyu kaynakları şunlardır:

• Alüvyal tabakalar: Taban suyu olarak, geçirimli tabakalar arasında yer alır ve genellikle yüzeye yakındır.
• Gözenekli bazaltlar: Pliyokuvaterner yaşlı bazaltlar, bol gözenekli yapıları sayesinde yer altı suyu depolayabilir.
• Birikinti koni çökelleri: Bu çökellerden süzülme yoluyla beslenme sağlanabilir.

Erzin Ovası'nda yer altı suyu akım yönü kuzeydoğudan güneybatıya ve doğudan batıya, yani Akdeniz'e doğrudur.