Akhisar Kalesi, tarih boyunca birçok medeniyetin gözbebeği olmuş, stratejik konumu ile pek çok fetihe sahne olmuştur. Bu önemli kale, hem askeri hem de ticari açıdan büyük bir değer taşımaktadır. Osmanlı döneminde yeniden inşa edilen kale, farklı dönemlerde farklı komutanlar tarafından ele geçirilmiştir. Özellikle Kuruluş Osman dizisinde bu fetih, izleyicilere tarihi bir perspektifle sunulmuş, Akhisar Kalesi'nin önemi bir kez daha vurgulanmıştır.

Akhisar Kalesi'nin fethi farklı dönemlerde çeşitli kişiler tarafından gerçekleştirilmiştir:

• Saruhan Bey. 1315 yılında Akhisar'ı fethederek Rumlar tarafından kullanılmaması için kaleyi yıktırmış, daha sonra tekrar inşa ettirmiştir.
• Timur'un oğlu Emirşah komutasındaki Moğollar. 1402 yılında kaleyi yakmıştır.
• Osmanlı Devleti. Kale, Osmanlı döneminde tekrar inşa edilmiştir.

Kuruluş Osman dizisindeki Akhisar Kalesi'nin fethi ise 175. bölümde ele alınmıştır. Bu bölümde, Osman Bey'in komutasındaki alplerin Akhisar Kalesi'ni kuşattığı ve gülle ateşleriyle surları döverek gedik açtığı, Bizans komutanlarının kaleyi terk ettiği ve Osman Bey'in alpleriyle birlikte kaleyi tamamen ele geçirdiği anlatılmaktadır.