Bordo Mavi Balık, Karadeniz mutfağının lezzetlerini sunarak damaklarda unutulmaz tatlar bırakmayı amaçlayan bir mekan. Misafirlerine taze ve kaliteli deniz ürünleri ile hazırlanan birçok farklı yemek seçeneği sunuyor. Bu özel restoran, her damak tadına hitap eden menüsü ile dikkat çekiyor. Geleneksel tariflerden modern sunumlara kadar geniş bir yelpazeye sahip olan Bordo Mavi Balık, balık severlerin uğrak adresi haline gelmiştir.

Bordo Mavi Balık Restaurant'ın en popüler yemekleri arasında şunlar bulunmaktadır:

• Hamsili Pilav. Karadeniz mutfağının klasiklerinden biri.
• Izgara Hamsi. Trabzon'un sembol lezzetlerinden.
• Palamut Tava. Mevsimine göre özel soslarla servis edilir.
• Karadeniz Usulü Balık Çorbası. Balık severlerin denemesi gereken bir lezzet.
• Kiremitte Levrek. Özel soslarla harmanlanmış, fırında pişirilmiş bir tarif.
• Mezeler. Lahana turşusu kavurması, mısır ekmeği, Karadeniz usulü peynirli pide gibi çeşitli mezeler sunulur.

Ayrıca, restoran menüsünde levrek buğulama, somon şiş, mezgit tava, torik lakerda gibi yemekler de yer almaktadır.