Antalya, sadece muhteşem plajları ve tarihi zenginlikleri ile değil, aynı zamanda eşsiz mutfağıyla da dikkat çekiyor. Bu güzel şehir, yöresel lezzetleri ile hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerine tatlı bir deneyim sunuyor. Antalya'nın mutfak kültürü, taze malzemeler ve zengin baharatlarla harmanlanarak hazırlanan özgün yemeklerle doludur. Her bir yemek, bölgenin tarihine ve kültürel mirasına dair bir hikaye barındırıyor.

Antalya'nın meşhur yemeklerinden bazıları şunlardır:

• Antalya piyazı. Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bir piyaz türüdür.
• Şiş kebap. Taze ve kaliteli etlerle yapılan, yanında piyaz, taze soğan, domates, biber ve bol yeşilliklerle servis edilen bir kebap çeşididir.
• Kaburga dolması. Pirinç, kuru üzüm ve baharatlarla doldurulan kaburgaların fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Düğün çorbası. Nohut, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, yoğurt ile birlikte servis edilen bir çorbadır.
• Biber frigya dolması. Farklı şekillerde doldurulan biber dolmaları, Antalya mutfağında önemli bir yere sahiptir.
• Cive. Bulgur pilavı üzerine haşlanmış nohut eklenerek yapılan yöresel bir Antalya yemeğidir.
• Gökçesu pilavı. Bol baharatlı ve lezzetli bir yöresel pilav çeşididir.
• Testi kebabı. Kil testi içinde pişirilen ve közlenmiş sebzelerle birlikte servis edilen bir kebap türüdür.
• Turunç ve bergamot reçeli. Antalya'ya özgü çok sevilen lezzetler olan turunç ve bergamot reçelleri, kahvaltıların vazgeçilmezidir.
• Kabak tatlısı. A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif gibi birçok önemli besin maddesi içeren, basit ve eşsiz bir tatlıdır.